Próximo inicio: febrero de 2019. Duración del curso: 270 horas. Modalidad: teleformación (sin horarios).
Objetivo: adquirir los conocimientos necesarios para poder implantar sistemas de gestión de calidad en la empresa agroalimentaria a través de los distintos modelos existentes en la actualidad, tales como el IFS, GAP, BRC y FOOD Defense en sus versiones más actualizadas.
Requisitos: Trabajadores en activo y autónomos de toda España del sector agrario, forestal y pecuario o sectores afines (hortofrutícola, jardinería o producción, manipulado y envasado de cítricos, frutas, hortalizas, flores y plantas vivas, etc), que pertenezcan al menos a uno de los siguientes colectivos:
- Mujeres.
- Hombres mayores de 45 años
- Trabajadores/as a tiempo parcial o con contrato temporal.
- Personas con discapacidad.
- Trabajadores de baja cualificación (estudios máximos ESO o equivalente) o trabajadores no cualificados (grupos de cotización 6,7,9 y 10).
Contenidos del curso:
- Gestión de calidad en la empresa agroalimentaria. El control de calidad en la empresa agroalimentaria. Sistemas de aseguramiento de la calidad. Implantación de un sistema de gestión de la calidad.
- International food standard (IFS). IFS Food v5 a v6: principales cambios. Implantación de Food defense en IFS v6.
- British Retail Consortium (BRC). BRC v5 a v6: principales cambios. Obtención de la certificación BRC y auditorías de la norma. Guía de implementación. Herramienta de autoevaluación.
- Global G.A.P. v.4. Requisitos y proceso de certificación global G.A.P v.4. Documentos habituales en el SGC de global G.A.P. v.4. Guía de implementación. Herramienta autoevaluación.
- El protocolo Food defense. Presencia de Food defense en las normas de seguridad alimentaria5.3. Legislación programas Food defense.
Certificado: Al finalizar el curso, se obtendrá un diploma de haber realizado y superado con éxito el curso avalado por el Ministerio de Empleo.
Proceso de inscripción: Rellena el formulario que aparece en esta página web y en un plazo breve de tiempo (24/48 horas) nos pondremos en contacto contigo para solicitarte la documentación necesaria para iniciar el curso. Cuando dispongamos de la documentación iniciarás el curso online con el siguiente grupo disponible (hay previstas varias ediciones del mismo curso).
Formulario de pre-inscripción