Próximo inicio: 25 de mayo de 2023 Duración del curso: 270 horas. Modalidad: teleformación (sin horarios).
Objetivo: Adquirir los conocimientos necesarios para poder implantar sistemas de gestión de calidad en la empresa agroalimentaria a través de los distintos modelos existentes en la actualidad, tales como el IFS, GAP, BRC y FOOD Defense en sus versiones más actualizadas.
Requisitos: Trabajadores en activo o ERTE y autónomos de cualquier sector de la Comunidad Valenciana.
Contenidos del curso:
- Gestión de calidad en la empresa agroalimentaria. El control de calidad en la empresa agroalimentaria. Sistemas de aseguramiento de la calidad. Implantación de un sistema de gestión de la calidad.
- International food standard (IFS). IFS Food v5 a v6: principales cambios. Implantación de Food defense en IFS v6.
British Retail Consortium (BRC). BRC v5 a v6: principales cambios. Obtención de la certificación BRC y auditorías de la norma. Guía de implementación. Herramienta de autoevaluación.
- Global G.A.P. v.4. Requisitos y proceso de certificación global G.A.P v.4. Documentos habituales en el SGC de global G.A.P. v.4. Guía de implementación. Herramienta autoevaluación.
- El protocolo Food defense. Presencia de Food defense en las normas de seguridad alimentaria5.3. Legislación programas Food defense.
Certificado: Al finalizar el curso, se obtendrá un diploma de haber realizado y superado con éxito el curso avalado por el Ministerio de Empleo.
Proceso de inscripción: Para poder completar la inscripción al curso es necesario copia del DNI/NIE (por las dos caras) y la siguiente documentación:
- Trabajadores en activo o ERTE: copia de la cabecera de la última nómina y vida laboral actualizada.
- Autónomos: copia de la vida laboral actualizada.
- Desempleados: (plazas agotadas).
Si no facilita esta documentación en el momento de enviar este formulario, la puede adjuntar más tarde, pues cuando recibamos sus datos le enviaremos un anexo oficial para cumplimentar. La inscripción definitiva al curso no se realizará hasta la entrega de la documentación solicitada. Cuando dispongamos de la documentación completa iniciarás el curso online con el siguiente grupo disponible (hay previstas varias ediciones del mismo curso).
