Curso de Gestión de crisis alimentarias

Próximo inicio: sin plazas disponibles.  Duración del curso: 50 horas.   Modalidad: teleformación (sin horarios).

Objetivos: Aprender a identificar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria, gestionando de forma eficiente los protocolos y comunicación en estos casos.

Requisitos: Trabajadores/as de cualquier sector afectados por un ERTE; autónomos (incluidos autónomos en cese de actividad); y trabajadores en activo del régimen general de toda España del sector Industrias alimentarias (industria de alimentación y bebidas, industrias cárnicas o de conservas vegetales, mataderos de aves y conejos, industria del tabaco, etc.).

Contenidos del curso:
- Definición y conceptos de crisis alimentaria
- Estudio de crisis alimentaria en España. Antecedentes. Costes.
- Gestión de crisis alimentarias. Conceptos. Características y tipos. Modelos de gestión y comunicación.
- Guías y herramientas para la gestión de incidentes alimentarios. Protocolo de la AESAN. Manual AECOC. Sistema SILUM. Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico.
- Normativa y protocolo específicos sectoriales.

Certificado: Al finalizar el curso, se obtendrá un diploma de haber realizado y superado con éxito el curso.

Proceso de inscripción: Rellena el formulario que aparece en esta página web y en un plazo breve de tiempo nos pondremos en contacto contigo para solicitarte la documentación necesaria para iniciar el curso. Cuando dispongamos de la documentación iniciarás el curso online con el siguiente grupo disponible (hay previstas varias ediciones del mismo curso).