Curso de Alergias e intolerancias alimentarias

Próximo inicio: sin plazas disponibles.  Duración del curso: 50 horas.   Modalidad: teleformación (sin horarios).

Objetivo: conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración.

Requisitos: Trabajadores/as de cualquier sector afectados por un ERTE; autónomos (incluidos autónomos en cese de actividad); y trabajadores en activo del régimen general de toda España del sector Industrias alimentarias (industria de alimentación y bebidas, industrias cárnicas o de conservas vegetales, mataderos de aves y conejos, industrias del tabaco, etc.).

Contenidos del curso:
Caracterización de las alergias e intolerancias alimentarias. Reacciones adversas a los alimentos.
Identificación de los principales alimentos causantes de alergias e intolerancias alimentarias.
Elaboración de ofertas gastronómicas y/o dietas relacionadas con las alergias e intolerancias alimentarias.
Realización de elaboraciones culinarias aptas para personas con alergias e intolerancias alimentarias.

Certificado: Al finalizar el curso, se obtendrá un diploma de haber realizado y superado con éxito el curso avalado por el Ministerio de Empleo.

Proceso de inscripción: Rellena el formulario que aparece en esta página web y en un plazo breve de tiempo (24/48 horas) nos pondremos en contacto contigo para solicitarte la documentación necesaria para iniciar el curso. Cuando dispongamos de la documentación iniciarás el curso online con el siguiente grupo disponible (hay previstas varias ediciones del mismo curso).