Curso de Gestión logística del bar o restaurante
Curso sin plazas disponibles
Próximo inicio: septiembre de 2019. Duración del curso: 35 horas. Modalidad: teleformación (sin horarios).
Objetivo: aprender a gestionar y organizar los almacenes, clasificar, rotar y optimizar el coste de los stocks, ejecutar operaciones como la compra de productos, los pedidos, el postservicio o el control de calidad.
Requisitos: Trabajadores en activo y autónomos de toda España del sector hostelería y afines (agencias de viajes, alquiler de vehículos con o sin conductor, empresas organizadoras del juego de bingo, empresas de elaboración de productos cocinados para su venta a domicilio) que pertenezcan al menos a uno de los siguientes colectivos:
- Mujeres.
- Hombres mayores de 45 años
- Trabajadores/as a tiempo parcial o con contrato temporal.
- Personas con discapacidad.
- Trabajadores de baja cualificación (estudios máximos ESO o equivalente) o trabajadores no cualificados (grupos de cotización 6,7,9 y 10).
Contenidos del curso:
Introducción a la gestión logística: aspectos generales.
La gestión y organización de los almacenes.
La organización del stock.
Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar.
Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar.
Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante-bar.
La prevención de riesgos en la gestión logística y de almacenes de hostelería.
Certificado: Al finalizar el curso, se obtendrá un diploma de haber realizado y superado con éxito el curso avalado por el Ministerio de Empleo.
Proceso de inscripción: Rellena el formulario que aparece en esta página web y en un plazo breve de tiempo (24/48 horas) nos pondremos en contacto contigo para solicitarte la documentación necesaria para iniciar el curso. Cuando dispongamos de la documentación iniciarás el curso online con el siguiente grupo disponible (hay previstas varias ediciones del mismo curso).
