La Federación Estatal de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de Comisiones Obreras (Fecoht) organiza 8 cursos online que están disponibles de forma gratuita para desempleados y trabajadores en activo del sector comercio u hostelería de Galicia.

Los cursos, cuya duración es de 100 horas cada uno, se desarrollarán entre el 15 y el 30 de octubre de 2014. La inscripción está abierta hasta el próximo 10 de octubre.

Los cursos disponibles son los siguientes:

  • Personal shopper. Contenidos: Imagen personal. Atención al cliente.
  • Innovación en la cocina. Contenidos: La cocina molecular. Cocina al vacío. Cocina con nitrógeno líquido. Las espumas. Cocinar con humo. La cocina con flores y germinados. Nuevas tendencias asiáticas. Repostería artística actual.
  • La gerencia en la restauración. Contenidos: Selección. Formación. Retribución. Motivación. Comunicación. Estructura organizativa. Seguridad e higiene en hoteles. Seguridad e higiene en restauración.
  • Social Media Marketing. Contenidos: Introducción a la web 2.0. Gestor de comunidad o Community manager. Redes Sociales: tipos y usos. Generación de contenidos. Creación de blogs. Herramienta para la medición de las Redes Sociales . Estrategia para actuar con éxito en Social Media. Analítica: Medición e interpretación de resultados. ¿Qué es SEO? Introducción al marketing digital. Elementos del marketing digital. Herramientas estratégicas del marketing digital. La personalización y el marketing digital. Campañas de comunicación online. La publicidad online y su eficacia.
  • Manipulador de alimentos en el comercio minorista. Contenidos: Aprender a analizar y prevenir la influencia de los factores medioambientales en los procesos de alteración de los productos alimenticios. Adquirir los conocimientos necesarios y las habilidades en materia de prácticas correctas de higiene en la manipulación y conservación de alimentos del sector específico al que se dirige la formación. Conocer los principios básicos y las medidas para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos generales en el sector específico al que se dirige la formación.
  • Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas. Contenidos: Introducción a la gestión logística: aspectos generales. La gestión y organización de los almacenes. La organización del stock. El departamento de cocina. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina. Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en cocina. La prevención de riesgos en la gestión logística y de almacenes de hostelería.
  • Logística en alojamientos: aprovisionamiento y organización del office. Contenidos: La camarera de pisos en alojamientos y su departamento. Introducción a la gestión logística: aspectos generales. La gestión y organización de los almacenes. La organización del stock. Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos. Participación en la mejora de la calidad. La prevención de riesgos en la gestión logística y de almacenes de hostelería.
  • Logística en bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas. Contenidos:  Introducción a la gestión logística: aspectos generales. La gestión y organización de los almacenes. La organización del stock. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar. Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante-bar. La prevención de riesgos en la gestión logística y de almacenes de hostelería.

Más información e inscripciones en Zona de Negocios S.L. C/ Tablada nº8 Pontevedra. Teléfono de contacto: 986 868 660