El CIFP Hostelería y Turismo de Cartagena tiene dentro de su oferta formativa cursos con los que se puede obtener un Certificado de Profesionalidad. Para el acceso a estos cursos tienen preferencia los desempleados que estén inscritos en el Servicio Regional de Empleo y Formación (Sefcarm).

Operaciones básicas de cocina, nivel 1” es un curso de 270 horas de duración más 80 horas de prácticas profesionales. El curso se extiende del 23 de octubre al 15 de enero de 2018. Los interesados pueden apuntarse hasta el próximo 9 de octubre.

Las clases se impartirán de lunes a viernes de 16:00 a 22:00 y no se exige a los interesados tener ningún requisito previo de formación.

El objetivo es que los alumnos aprendan a preelaborar alimentos, preparar y presentar diferentes elaboraciones culinarias aplicando diferentes técnicas y siguiendo las normas básicas de manipulación de alimentos.

El programa formativo incluye:

  • Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
  • Elaboración culinaria básica.
  • Módulos de prácticas profesionales no laborales.

Operaciones básicas de restaurante y bar, nivel 1” se va a impartir del 23 de octubre al 4 de diciembre, de lunes a viernes de 16:00 a 21:00 horas. El plazo de inscripción está abierto hasta el próximo 10 de octubre.

El objetivo es que los alumnos queden capacitados para asistir en el servicio de restauración y presentar bebidas sencillas y comidas de rápida elaboración. Para ello el programa formativo está dividido en:

  • Servicio básico de bar restaurante.
  • Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas.
  • Módulo de prácticas profesionales no laborales.

En ambos casos los cursos serán presenciales y se impartirán en la sede de CIFP Hostelería y Turismo de Cartagena, que está en la calle Ingeniero de la Cierva nº 24.

Para obtener más información sobre estos cursos se puede llamar al teléfono 968 529 711.