La Confederación Regional de Organizaciones Empresariales de Murcia (CROEM) ya tiene listo su calendario de acciones formativas para desempleados de la Región de Murcia que deseen encontrar trabajo en el sector de la hostelería y el turismo.
“Servicios de restaurante” es un curso destinado a desempleados con un nivel formativo 1 que se impartirá del 21 de noviembre al 7 de mayo de 2018. El programa formativo incluye los siguientes módulos:
- Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
- Servicio en restaurante.
- Sistemas de aprovisionamiento en el restaurante y mise en place en el restaurante.
- Servicio y atención al cliente en restaurante.
- Facturación y cierre de actividad.
- Servicio de vinos.
- Elaboración y acabados de platos a la vista del cliente.
- Servicios especiales en restauración.
- Inglés profesional.
- Prácticas profesionales no laborales.
“Operaciones básicas de cocina” se va a impartir del 27 de noviembre al 27 de febrero de 2018. Pueden acceder a esta formación aquellos desempleados que no tengan ninguna formación específica.
El programa formativo incluye:
- Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- Aprovisionamiento en materias primas en cocina.
- Preelaboración y conservación culinarias.
- Elaboración culinaria básica.
- Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- Elaboración de platos combinados y aperitivos.
Todos los cursos se impartirán en el Instituto de Turismo de la Región de Murcia, que se encuentra en la calle Juana Lugán nº 2, en Murcia.
Para obtener más información se puede llamar al 968 357 761.
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